くまもとを代表する食べ物といえば、「馬肉」を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？
栄養価が高いわりにカロリー控えめで、とてもヘルシーな馬肉料理は、県内外の多くのグルメファンから愛されています。
その、熊本が誇るヘルシー食材の「馬肉」と「熊本県産食材」を使ったオリジナルの郷土料理を味わえる「Ａ究！新・馬肉料理フェア」が現在開催中です。
熊本商工会議所が期間限定で実施するもので、県内の２４の飲食店が参加しています。
また、フェアに合わせて、馬肉を使ったレシピを掲載した「馬肉BOOK」も作成。これを見れば、家庭でもひと味違った馬肉料理にチャレンジできますよ。
馬肉の地元熊本ならではのいろいろなおいしい馬肉料理を、ぜひご堪能ください。
期間 平成２５年２月１日（金）～３月３日（日）
場所 県内２４の飲食店
※「馬肉ＢＯＯＫ」は、フェア参加店のほか、熊本市内の公民館、ホテル、精肉店などで無料配布中です
○参加店舗など詳しくはこちら
http://www.kmt-cci.or.jp/yokabuy/baniku-fair
○「馬肉ＢＯＯＫ」掲載のレシピはこちら
http://www.kmt-cci.or.jp/yokabuy/recipi