熊本でとれたシカやイノシシの肉を、熊本の新たな“特産品”「くまもとジビエ」として普及させるため、現在、「くまもとジビエ料理フェア」を絶賛開催中！
多くの方に、おいしいジビエ料理を知っていただくため、県内のレストランやホテルで、フランス料理やイタリア料理、和食など、さまざまな旬のジビエ料理を提供しています。
ジビエ料理を味わう絶好のチャンスです。皆さん、ぜひ、一度味わってみてください。
※ジビエとは、フランス語で「狩猟で捕獲されたシカやイノシシなどの鳥獣」という意味で、ジビエ料理はフランスでは高級料理として愛されています。
期間 平成２５年１月２８日（月）～２月２８日（木）
参加店舗 県内１５カ所の飲食店
〇参加店舗など詳しくはこちら
http://www.pref.kumamoto.jp/soshiki/168/kumamotogibier.html
